МБУ «Комплексный центр социального обслуживания населения» Старооскольского городского округа

«Хлеб – всему голова!»

16 октября 2019 года для граждан пожилого возраста и инвалидов ШДА «Золотой возраст» состоялось тематическое мероприятие «Хлеб – всему голова!», посвященное Всемирному дню хлеба». Встреча организованна специалистами МБУ «Комплексный центр социального обслуживания населения».
Хлеб – символ жизни, здоровья и благополучия человека. Он выделяется среди остальных продуктов, всегда ставится во главе стола, считается кормильцем.
Присутствующие познакомились с историей хлеба, которая взяла своё начало    свыше 15 тысяч лет назад.  Хлеб в давние времена был в виде каши, приготовленной из зерён и воды, затем он стал представлять собой лепешку. Бережно  с большим уважением относились люди к хлебу, если случайно роняли на пол, его поднимали и просили у него прощение. Вспомнили также и о блокадном пайке, о том, как почти 900 дней жили в условиях блокады, получая в день всего по 125 грамм хлеба.
Граждане пожилого возраста узнали о русских традициях и обычаях, связанных с хлебом, о различных его видах и, конечно о полезных свойствах этого продукта.
Ржаная мука обладает многочисленными полезными свойствами. В её состав входят  необходимые нашему организму аминокислота - лизин, клетчатка, марганец, цинк; в ней  на 30% больше железа, чем в пшеничной муке в 1,5 -2 раза больше магния и калия. Хлеб положительно влияет на работу кровеносной системы, кишечника. Употребление ржаного  хлеба помогает снизить холестерин в крови, улучшает обмен веществ, работу сердца, выводит шлаки.
Мероприятие сопровождалось  стихами и песнями о хлебе, вспомнили пословицы и поговорки, посвященные этому продукту.
В завершении  участники встречи отведали  выпечку и  каравай,  испеченный Неверовой Валентиной Викторовной.